Bruschettas de Abobrinha

A receita de hoje é prática e deliciosa. O preparo é feito da mesma forma que a tradicional, mas sem pão. Ideal para quem está buscando uma refeição mais leve. Você pode substituir a abobrinha por berinjela caso prefira.
INGREDIENTES
1 Abobrinha
1 tomate
150 gramas de queijo muçarela ralado
Azeite
Sal
Pimenta
Manjericão
1 dente de alho
MODO DE PREPARO
Corte a Abobrinha em rodelas de mais ou menos 1 dedo de espessura, coloque em uma forma. Descasque e corte o dente de alho ao meio. Esfregue o dente de alho por todas as rodelas de abobrinha. Coloque o tomate picadinho, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos.
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